à phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ trung bình gần 2 năm

Trong nhiều năm, các nghiên cứu đã nói về những lợi ích và tác hại tiềm ẩn của việc uống cà phê, một loại đồ uống rất phổ biến, theo báo cáo, có khoảng 2 tỷ cốc được tiêu thụ trên toàn cầu mỗi ngày. Nghiên cứu trước đây cho thấy, nhờ các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có trong cà phê, đồ uống này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa, bệnh gan và béo phì.

Ngược lại, các nghiên cứu khác cho thấy việc uống cà phê thường xuyên có thể gây ra những tác dụng phụ tiềm ẩn, chẳng hạn như tăng lo lắng, tác nhân gây ra chứng đau nửa đầu, các vấn đề về giấc ngủ và các vấn đề về đường tiêu hóa. Hiện nay, một đánh giá mới về các tài liệu hiện có do các nhà nghiên cứu tại Đại học Coimbra ở Bồ Đào Nha thực hiện cho biết rằng việc uống cà phê thường xuyên có thể giúp một người sống khỏe mạnh thêm trung bình 1,8 năm.

Tại sao phải nghiên cứu tác động của cà phê đến tuổi thọ

Trong bài đánh giá này, các nhà nghiên cứu đã phân tích những phát hiện của hơn 50 nghiên cứu trước đây về cách cà phê có thể tác động đến tuổi thọ của một người.

Rodrigo Cunha, Tiến sĩ, giáo sư tại Khoa Y của Đại học Coimbra ở Bồ Đào Nha cho biết: "Cà phê là thức uống được tiêu thụ rộng rãi nhất sau nước, điều này chứng minh cho việc hiểu biết chi tiết về tác động của nó đối với sức khỏe. Người ta thấy rằng việc uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể làm giảm tỷ lệ mắc một số bệnh mãn tính.”

Ông lưu ý: "Vì tuổi tác là một yếu tố rủi ro chính dẫn đến sự phát triển của một số bệnh mãn tính, nên việc tìm hiểu xem lợi ích của việc uống cà phê có phải là do khả năng làm chậm quá trình lão hóa hay không là điều hợp lý."

Uống cà phê thường xuyên giúp tăng thêm khoảng 1,8 năm sống khỏe mạnh

Sau khi phân tích, Cunha và nhóm của ông đã tính toán rằng những người thường xuyên uống cà phê có thể tăng thêm trung bình 1,8 năm sống khỏe mạnh.

Cunha cho biết: "Sự lão hóa của dân số thế giới có thể là một cái bẫy nếu mọi người sống lâu hơn nhưng mắc nhiều bệnh hơn và chất lượng cuộc sống kém hơn. Do đó, nhiệm vụ phải là tăng thời gian sống khỏe mạnh chứ không phải tuổi thọ."

Cunha giải thích rằng các thành phần phân tử của cà phê ảnh hưởng đến các cơ chế liên quan đến quá trình lão hóa, giúp làm chậm quá trình này.

Ông giải thích: "Nói một cách đơn giản, axit chlorogenic có trong cà phê là chất chống oxy hóa có thể làm giảm sự suy thoái hóa học của tế bào và cho phép tế bào phục hồi tốt hơn sau khi tiếp xúc với các tác nhân có hại."

Cunha nói thêm: "Đồng thời, caffeine trong cà phê ngăn chặn sự kích hoạt của các thụ thể báo hiệu căng thẳng và/hoặc nguy hiểm, thúc đẩy việc sắp xếp lại các nguồn lực để hoạt động tối ưu và ổn định hơn, do đó bảo vệ chất lượng tế bào của chúng ta bất chấp những thách thức liên tục."

Tuy nhiên, ông chỉ ra rằng: “Vẫn còn một chặng đường dài phía trước để hiểu được ai sẽ được hưởng lợi nhiều nhất từ ​​việc uống cà phê và loại cà phê nào cũng như kiểu uống cà phê nào mang lại lợi ích tối đa.”

Tầm quan trọng của việc tìm ra những cách mới để hỗ trợ quá trình lão hóa lành mạnh

Scott Kaiser, bác sĩ lão khoa tại Viện Khoa học Thần kinh Thái Bình Dương tại Trung tâm Y tế Providence Saint John ở Santa Monica, nhận xét rằng đây là một bài đánh giá toàn diện và tích cực về các tài liệu hiện có liên quan đến việc tiêu thụ cà phê.

Kaiser cho biết: "Điều này rất đáng khích lệ vì mọi người thích uống cà phê và thật tốt khi biết rằng cà phê thực sự có thể mang lại một số lợi ích đáng kể cho sức khỏe, đặc biệt là khi nói đến quá trình lão hóa lành mạnh. Đây chỉ là bài đánh giá về các tài liệu hiện có, vì vậy thực sự không nên có bất kỳ sự thiên vị đáng kể nào, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là công trình này quảng cáo về lợi ích sức khỏe của cà phê được tài trợ bởi ngành công nghiệp cà phê."

Scott Kaiser cho biết: "Tôi thực sự đánh giá cao cách các tác giả đóng khung điều này liên quan đến thực tế là chúng ta đang có quá trình lão hóa dân số đáng kể, chắc chắn là ở Hoa Kỳ nhưng cũng trên toàn cầu, và đây thực sự là một hiện tượng chưa từng có. Chúng ta đang tiến gần đến lần đầu tiên trong lịch sử loài người mà chúng ta sẽ có nhiều người trên 65 tuổi hơn là dưới 18 tuổi, vì vậy điều đó thực sự đáng chú ý, tỷ lệ dân số trên 65 tuổi trước đây là không thể tưởng tượng được.”

Ông nói thêm: “Vì vậy, tôi thực sự đánh giá cao việc đóng khung trong quan điểm đó và suy nghĩ về những yếu tố, đặc biệt là các yếu tố lối sống, thực hành, cách tiếp cận trong cuộc sống hàng ngày không chỉ có thể hỗ trợ tuổi thọ cao hơn mà còn là tuổi thọ khỏe mạnh, không chỉ sống lâu hơn mà còn sống tốt hơn.”

Kaiser lưu ý: “Điều rất quan trọng là phải suy nghĩ về những điều này và cân nhắc về cà phê và các yếu tố khác có thể có tác động tích cực ở cấp độ cá nhân và cộng đồng.”

Cách để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe từ việc uống cà phê hàng ngày

Monique Richard, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là chủ sở hữu của Nutrition-In-Sight, cho biết:

"Các nghiên cứu về cà phê đã trở nên giống như các nghiên cứu về trứng, một ngày nào đó, các tiêu đề liên quan đến nó có thể là 'tốt cho bạn' và ngày hôm sau, chúng lại là 'có hại cho bạn’. Mọi người bối rối không biết nên tiêu thụ những gì, bao nhiêu, liệu nó có lợi hay có hại và không biết nên tin tưởng ai hoặc phải làm gì."

Bà khuyến khích mọi người cân nhắc một số câu hỏi chính khi nghĩ về việc liệu cà phê có thể kéo dài thêm vài năm tuổi thọ của bạn hay không.

Một trong số đó là: Bạn uống bao nhiêu cà phê và uống bao nhiêu lần? Richard chỉ ra rằng: "Hãy nhớ rằng các nghiên cứu này thường sử dụng lượng tiêu thụ trung bình là 3 đến 5 cốc (237 ml) mỗi ngày để đo lường lợi ích hoặc 400 mg (miligam). Những gì bạn đang tiêu thụ có thể so sánh như thế nào?”

Ngoài ra, bà cho biết mọi người có thể muốn cân nhắc xem cà phê có gây ra bất kỳ tác dụng phụ khó chịu nào không trước khi tăng lượng tiêu thụ:

“Bạn có các triệu chứng trào ngược axit như đau ngực, cảm giác nóng rát, kích ứng cổ họng hay không? Vậy thì bạn thêm gì vào cà phê của mình? Ví dụ, thêm nhiều đường có thể làm giảm các lợi ích đã đề cập trước đó. Uống cà phê càng nguyên chất càng tốt và không đường, hoặc thêm chất tạo ngọt tự nhiên như đường mía, mật ong, hoặc la hán quả, v.v.”

Đối với những người nhạy cảm với caffeine, ví dụ, họ dễ bị bồn chồn sau khi uống cà phê, khó ngủ, lo lắng hoặc tim đập nhanh, tốt nhất là nên tránh cà phê hoặc đồ uống có chứa caffeine.

Richard khuyên: “Nếu uống cà phê không chứa caffeine, hãy xem xét quy trình nào được sử dụng để tạo ra cà phê, hãy tìm hiểu về quy trình và cân nhắc khi pha cà phê không chứa caffeine.”

Bà cũng gợi ý rằng mọi người nên cân nhắc xem việc uống cà phê có phải là một sở thích đối với họ hay họ chỉ sử dụng nó như một chất kích thích để tăng cường mức năng lượng của mình. Nếu là trường hợp sau, Richard chỉ ra rằng điều đó có thể “không có lợi cho sức khỏe lâu dài”.

Nguồn gốc của cà phê cũng là một cân nhắc quan trọng khi nói đến tác động của nó đối với sức khỏe. Richard chỉ ra: “Nếu hạt cà phê không được đảm bảo không chứa thuốc trừ sâu, canh tác và chế biến một cách có trách nhiệm hoặc nếu cà phê được phục vụ trong một chiếc cốc làm bằng vật liệu có khả năng gây hại như xốp, thì tác động đến sức khỏe có thể là tiêu cực.”

Cuối cùng, bà khuyên:

“Đừng trông chờ vào cà phê như một viên đạn thần kỳ kéo dài tuổi thọ được gói trong chiếc cốc yêu thích của bạn, hãy nhớ rằng có nhiều yếu tố góp phần vào sức khỏe tổng thể, tuổi thọ và chất lượng cuộc sống. Nếu cà phê là một thói quen yêu thích mỗi ngày, hãy dành một chút thời gian để đánh giá, có thể cùng một chuyên gia dinh dưỡng, nhưng sau đó hãy thu nhỏ lại để xem xét tất cả các yếu tố quan trọng khác trong thế giới của bạn như những người bạn đồng hành, những cuộc phiêu lưu bạn tìm kiếm, những việc làm tốt bạn làm và việc học hỏi những gì hiệu quả với bạn”.

Theo Medical News Today