Thực phẩm chế biến đã có từ hàng triệu năm nay, kể từ khi những người tiền sử nấu thịt trên lửa. Sau đó, con người học được các kỹ thuật chế biến để làm cho thực phẩm an toàn...
Đọc thêm
Một đánh giá gần đây đã nêu bật tác động của chế độ ăn uống phương Tây lên hệ vi sinh vật đường ruột và tác động tiếp theo của sự mất cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột...
Đọc thêm
Tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến và thực phẩm chế biến tối thiểu có liên quan đến tỷ lệ táo bón cao hơn và thấp hơn, trong khi tác động của quá trình chế biến thực phẩm không phụ...
Đọc thêm
Theo các nhà nghiên cứu, một số loại thực phẩm siêu chế biến có thể làm giảm tuổi thọ của bạn. Những phát hiện được trình bày tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ ở...
Đọc thêm
Các nhà khoa học phát triển công cụ trực quan để giúp mọi người phân loại thực phẩm dựa trên mức độ chế biến Viện nghiên cứu y sinh Fralin tại VTC, các nhà khoa học đang nghiên cứu thực phẩm...
Đọc thêm
Thực phẩm siêu chế biến có thể là kẻ giết người 'thầm lặng' mới? Từ đồ uống có ga đến ngũ cốc, đồ ăn nhẹ đóng gói cho đến thịt chế biến sẵn, thực phẩm siêu chế biến đều chứa nhiều...
Đọc thêm